

وليمة المغول هي ترجمة رائعة لكتاب وصفات الطبخ الفارسي الأصلي المكتوب بخط اليد "نسخة شاهجهاني" من عهد الإمبراطور المغولي شاه جهان. رحلة طهي في المطبخ المغولي الإمبراطوري، حيث كان الطعام يُطهى بكمية مناسبة من التوابل لتعزيز نكهات الأطباق الأساسية. ينقسم هذا الكتاب إلى سبعة أقسام، ويتضمن مجموعة واسعة من الوصفات، بدءًا من كباب الشامي والبقلاوة المألوفين، وصولًا إلى أمبا بولاو (أرز لحم ضأن بالمانجو اللاذع) وإندرسا (كرات أرز ودقيق مقلية حلوة). كما يقدم الكتاب نصائح مفيدة للطبخ، بما في ذلك طرق تنظيف الأسماك وتليين العظام، مما يُلقي الضوء على إبداع طهاة المغول. تقدم مقدمة غنية بالمعلومات لمحة شيقة عن نمط الحياة الملكي لإحدى أعظم إمبراطوريات الهند. يستعيد هذا الكتاب بكل سهولة الحنين إلى العصر المغولي مع بقائه بمثابة دليل عملي للقارئ الحديث.
تعذر تحميل مدى توفر الطلب
شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها عن 250 درهمًا إماراتيًا
We can ship to virtually any address in the world. Note that there are restrictions on some products, and some products cannot be shipped to international destinations.
When you place an order, we will estimate shipping and delivery dates for you based on the availability of your items and the shipping options you choose. Depending on the shipping provider you choose, shipping date estimates may appear on the shipping quotes page.
Please also note that the shipping rates for many items we sell are weight-based. The weight of any such item can be found on its detail page. To reflect the policies of the shipping companies we use, all weights will be rounded up to the next full pound.
| التصنيف | الإدارة وتطوير الذات |
|---|---|
| اللغة | English |
| رمز التخزين التعريفي | 9788193704974 |
| التوفر | متوفر بالمخزون |
شكرا للاشتراك!
تم تسجيل هذا البريد الإلكتروني!