مائدتي من بيروت إلى نيويورك - تارا خطار

كلّ من يتذوّق «أكل البيت» في لبنان لا ينسى مذاقه. فالمكوّن السرّي الذي يجعل كل أكلة مميزة هو دفء العائلة. 
تارا خطّار تعرف ذلك جيدًا. الشيف الشابّة الموهوبة، التي تعيش في الولايات المتحدة تدعوكم هنا إلى مطبخ جدّتيها، كي تشارككم أسرار الطبخ العائلي الأصيل.
تارا التي حازت بطولة برنامج Chopped الأميركي، وتميّزت في برنامج Top Chef الفرنسي، تقدّم لنا 100 وصفة ورثتها عن جدّتيها، أمانةً تسلّمها اليوم لأبناء الجيل الجديد حيثما كانوا، وبما يتناسب مع إيقاع حياتهم الحديث، حفاظاً على الإرث الغذائي.
في مختلف أصقاع العالم، استشعروا حميمية الجلسات العائلية عند تحضيركم أطباق تارا اللبنانية التي تضفي طابعًا خاصًّا ودفئَا مميّزا على كلّ وجبة. إن كنتم تألفون الأطباق اللبنانية أم لم تكونوا، كتاب تارا سيشكّل لكم مدخلًا لعوالم الحواس كلّها. Anyone who tastes "Home Cooking" in Lebanon never forgets its flavor. The secret ingredient that makes every dish unique is the warmth of family. Tara Khattar knows this well. The young talented chef, who lives in the United States, invites you here to her grandparents' kitchen to share with you the secrets of authentic family cooking. Tara, who won the championship of the American program "Chopped" and excelled in the French program "Top Chef", offers us 100 recipes inherited from her grandparents, a trust handed over today to the new generation wherever they are and in a way that suits their modern lifestyle, to preserve the culinary heritage. In various parts of the world, you will feel the intimacy of family gatherings when you prepare Tara's Lebanese dishes, which add a special flavor and warmth to every meal. Whether you are familiar with Lebanese dishes or not, Tara's book will be an introduction to a world of sensory experiences.