عشاء في روما

تاريخ العالم في الفطور الأول

اسم المؤلف : أندرياس فيستاد

‎

ارتبط تاريخ الطعام ثانيًا بتاريخ الإنسان، وأصبح له دورًا في تشكيل الحضارات والمجتمعات البشرية، بالإضافة إلى التأثيرات الاقتصادية والاقتصادية والدينية أيضًا، فالطعام هو القوة السرية الدافعة لحركة التاريخ والتي يمكنتنا من الخصوصية ووصلتنا لما نحن عليه الآن. يغوص بنا المؤلف خلال شريحة عشاء الفطور، ولم يرد لنا تاريخ الفطيرة بطريقة ومختلفة، ونؤكد على قرائه أن شريحة لحم أو طبق من المكرونة من العجزة عصرًا بقدر معقول من التاريخ. العشاء في روما هو كتاب عن المذاق التي غيرتنا، والمكونات التي روضتنا، والطعام الذي غذى إمبراطوريات الجميع